& T: r/ H/ D& L, }2 q( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?) W. J) f; {5 ?
材料
6 ]6 @6 n1 D7 U; @& y& s R6 Y0 utvb now,tvbnow,bttvb東星斑 1條（約 1斤重）、小棠菜 6棵、鮮腐竹 6件、鮮冬菇/鮮白菌/靈芝菇共 4両、蒜茸少許、蝦子 1 1/2茶匙、蠔油 1茶匙 公仔箱論壇/ b$ v& q/ x+ f2 d* a1 H
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調味料公仔箱論壇: H8 y5 O$ p0 t1 E0 L3 b& `
鹽/糖/胡椒粉/雞粉/生粉水各少許
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* i( F$ i1 Q$ P, T3 v- u+ q. ]tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇" k" v2 W; d. P& ]
1.將魚起肉切塊，加調味料略醃。魚頭骨與魚尾放入鑊用中火隔水蒸5分鐘至熟。小棠菜烚熟盛起放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb: d, |* ^! i& {. W
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2.燒熱一鍋油，放入魚塊炸至金黃及八成熟，盛起瀝乾油後上碟。
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f: m! y& r( O* n! g# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，用中火炒香蝦子盛起。再燒熱鑊，用中火炒香蒜茸，加鮮腐竹、鮮冬菇、鮮白菌及靈芝菇炒至熟，加入魚塊炒勻，再加蠔油、蝦子及調味料炒勻，埋生粉水芡後即可上碟。www3.tvboxnow.com4 ], X! W5 {# I0 `, M4 W# \
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7 E5 f/ s" f+ v- `6 Z/ b1 } O- ?, F貼士蝦子帶有腥味，要用慢火將之炒勻才會香而不腥。 tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 Q, A' h3 D6 ]# \5 E5 f) S
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發表於 2009-11-13 06:06 AM
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