[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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制作工艺：炒
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口味：清香tvb now,tvbnow,bttvb- p# E& ?4 G" E0 I- @5 Z
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。
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2 }2 }$ t: X; r# F8 J  X  D操　　作:
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, X& d; P& w: J  l! F1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。; _! _' k4 Z* ^( @& U! ^

- ^2 Q* v1 n3 ~0 f- u4 o2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 公仔箱論壇5 H6 G, d3 S9 ~0 R# j/ ?

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