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口味：清香
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主料：大虾肉50克，黄瓜250克，酱油10克，淀粉5克，料酒、 葱花、姜片、盐各适量，植物油10克。 www3.tvboxnow.com, T2 ]. A# u, c6 \' o* U* _
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操 作:
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1、将虾去壳，易去背上的泥肠，洗净，切成薄片，用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时；淀粉加少 许水调好；黄瓜洗净，切成片。tvb now,tvbnow,bttvb" h8 D( f: Q0 J! U, U5 G. g
& q& l$ w) U3 Y W4 G! owww3.tvboxnow.com2、锅置火上，放油烧热，将虾片蘸匀淀粉汁，下油锅炒 熟，盛出。用余油快炒黄瓜片，然后下人虾片与黄瓜同 炒，加入盐，用旺火快炒几下，即成。 7 a2 ?* P7 n5 L/ O. w% B* i$ j: s
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發表於 2009-11-13 06:10 PM
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