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& k0 U% g8 g; c/ E! O& nwww3.tvboxnow.com材料* ^; i" Z. q( W: e, d+ k s
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。公仔箱論壇, Q }0 H& ?7 S/ O5 E
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做法
1 E/ @0 o5 c% p1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。www3.tvboxnow.com* N5 P6 M1 ]& {. }4 n2 |+ G; L$ }
! ^& ^) P4 }5 L2 l( r: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。
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3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。tvb now,tvbnow,bttvb# t3 v5 I9 l& I7 m
) }" h+ f* X5 h" ~4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。
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5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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