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9 T3 r4 ^% N2 r, A( M, ~5 Bwww3.tvboxnow.com材料! ]3 O% [$ N% w$ b* `+ C+ a+ L ~
溫室菠菜苗 400克、北菇 40克、臘肉 200克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、蒜茸少許、薑汁酒 2茶匙、雞粉 2茶匙、糖少許、紹興酒 2茶匙、生粉水少許、蠔油 1茶匙、鹽少許、上湯 1/2碗。公仔箱論壇% ?9 Y' ^0 I" i9 }, D
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0 U* z" o: p& Z% m& d- S做法
: J& S! u) c7 @1 n/ @# x公仔箱論壇1.將溫室菠菜苗洗淨；北菇加水浸至軟身後去蒂，然後切粒。: {5 }% M) n' [6 s7 b6 k
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2.將臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊用大火隔水蒸熟，臘肉去皮切粒；臘腸及鮮膶腸亦切粒。6 }7 f( D1 A( @ F
* [; M3 T/ S% ^/ T) L' swww3.tvboxnow.com3.起鑊下油，下菠菜苗用中火略炒，加薑汁酒、糖、鹽及1茶匙雞粉調味，炒熟後盛起隔水。
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+ _* Z- G& }5 q& X# p, l4.起鑊下臘肉、臘腸及鮮膶腸，加蒜茸炒香，再倒入紹興酒，再加上湯、糖、1茶匙雞粉及蠔油，最後加生粉水埋芡。
. j: A7 _) ^* {" E s$ A9 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u4 `% l; m" ?7 y$ \ ~6 F
5.將菠菜苗上碟，再鋪上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:14 AM
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