[中式食譜] 碗仔翅

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碗仔翅' M* n1 Y# [1 R6 ~0 l0 v/ S9 ]
材料：
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• 上湯 - 1公升
• 雞胸肉 - 100克
• 粉絲 - 30克浸軟、切段
• 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
• 雞蛋 - 1隻
• 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許

烹調方法：
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/ o/ a* g6 S& f# R" ]0 `% H/ K將雞胸蒸熟，切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t; U" H8 \  q( `/ L  \" ]/ b& q
2.
9 x- o2 @' H3 W; b: k2 j! ]" `tvb now,tvbnow,bttvb煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 公仔箱論壇9 L" R# i4 E( D" D
吃時，伴以淅醋，效果更佳。