材料：鮫魚4片、枝竹2條、豆卜10粒、花生1兩。公仔箱論壇- m b* D1 s! [: O8 g
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' n+ i/ q* R( m3 U7 M調味：豉油2湯匙、糖2茶匙。公仔箱論壇; ?' k5 k2 O+ l Y7 X: ~8 V
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做法：公仔箱論壇: |" l) J4 ?' ?
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1. 枝竹浸軟，豆卜開邊，備用。8 q2 q' ?( u2 v8 l" z4 d# d0 b9 J
$ W1 E. s; h& S% l& t公仔箱論壇2. 先把鮫魚落鑊煎熟，盛起待用。7 r! {' H- Q2 _* i
$ D7 {; e e5 R+ R3 ^3. 加2碗水注入鍋中，水滾後放入花生，煮約7分鐘；加入枝竹、豆卜及調味料煮滖。
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! \- f8 V5 G4 y( q公仔箱論壇5. 最後加入已煎好的魚，再煮約8-10分鐘，即可上碟。 |
發表於 2007-4-23 04:23 PM
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