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制作工艺：炸公仔箱論壇* v% H4 y1 W' l3 H1 N
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口味：口感香滑，咸甜适中/ U5 o \! u2 P- y
% o( P( L7 B K7 x公仔箱論壇主料：鸡腿肉，菠萝。葱段、姜片、柿子椒一个。酱油、酒、湿淀粉、糖。 公仔箱論壇7 V; O' a$ e1 Q& F+ h# x+ c3 i. z
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操 作: * S) _4 n5 g" A- C) s( O
% e2 Z* O" y. H+ q Z }9 N$ N(1) 鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。: E6 a; m! S' [8 |$ r% l. X2 c
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(2) 油多许，将鸡肉过油捞出。, |; h( g% G$ o) h* \! J
9 o3 Y) ?' n( @( r& W$ q(3) 留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。 |
發表於 2009-11-16 04:30 PM
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