9 V. Z# d- J& D C( D6 ~& y f- Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 r8 m& G! ` n, C: j
材料) ?) }( D5 j1 Q. W7 _
炸小牛肉材料：+ h J- b0 R% N4 A( b4 ]& V
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔www3.tvboxnow.com/ _# L) k/ q8 `. {2 o$ V% R: s
/ h. r8 U! X+ o5 U ^6 @' d7 f沙律材料：www3.tvboxnow.com$ y4 g" G8 P% F! r4 r2 r; i' M! b
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
3 L. e; i% b5 y( j) u% T3 C% Y9 M9 \ [' m* k' ?# g6 K: E
tvb now,tvbnow,bttvb \6 s; |, [- b* v( Y+ H# i$ ^$ V
做法
) f2 p1 Y% l( F+ C( wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。( W. y( G7 h: ^4 E1 S
9 Y8 C8 I+ w, B; Q公仔箱論壇2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
9 Z& g# ?% |+ Y# x+ a* p% j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ i$ L; z' e% P4 w
3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 _- W( S" j3 h7 c+ N1 T* y- r$ S
: J( g0 Z& y: {0 P2 m2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n# n1 r% W# N3 s' e
5 o* F0 z4 i% a# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l% l& E# b; o$ I0 h
) P3 W, i; x4 L* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v& \9 C( k* }% }www3.tvboxnow.com. C' j v) A; r6 Q. D4 z0 b
. q" t' I+ w! f; o公仔箱論壇小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇* F7 E7 a0 s$ U$ t( I1 o
|
發表於 2009-11-17 06:17 AM
| 