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材料
2 C4 T& T, H4 ]0 I9 q. wtvb now,tvbnow,bttvb炸小牛肉材料：4 b4 V# v2 @- y6 ~! A
小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔
2 \$ M5 u; V+ M; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `! p3 z [) ]! o4 Q沙律材料：" f' t9 W0 Q! n
去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙
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做法
2 C; v; V" V2 Z* U" fwww3.tvboxnow.com1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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. P/ M+ M* }5 v3 s& C, E2.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。www3.tvboxnow.com7 E! E! Y( [6 N8 d7 e9 d7 i
! C' D2 C1 K' x1 _ Q公仔箱論壇3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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' Y9 @. m0 E" j2 v- b4 \3 }+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 s, O, s2 e/ ?
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: h5 O# v3 M* q+ W5 i$ Y' u
$ Z) v* _- h/ J8 P1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 公仔箱論壇 i Y n. X2 c/ h* U3 D8 ^( e1 l- G1 b' P
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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