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- [$ q, g& V- G" v D5 {www3.tvboxnow.com材料
* S) l6 t& z- U' s8 l& o# @/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 250克、雞湯 250毫升、竹笙 8片、粟粉 1茶匙、水 1湯匙、薑 1片、薑茸 1湯匙、紹酒 1湯匙、白胡椒少許
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% T' \7 L, {2 W2 E: p* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, F2 o. V6 H' U公仔箱論壇1.燒熱油鑊，下薑茸炒香，加蟹粉炒勻，灑少許白胡椒及紹酒，略炒盛起。4 Y- p$ w; ^+ ^7 i' l
& z# ?* f( D. S* x5 l! m4 _4 z2.將已浸過夜的竹笙兩邊剪至齊口。 ?$ y4 A3 C) _
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3.煲滾一鍋水，放入薑片略煲後熄火，放入竹笙，冚蓋浸 5分鐘盛起，過冷水及榨乾各 2次。煲滾雞湯，加竹笙後熄火，再冚蓋焗5分鐘，盛起排上碟。
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4.將蟹粉逐一釀入竹笙內，倒入少許雞湯，包上保鮮紙。
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. ~' j- y% }9 r5 Iwww3.tvboxnow.com5.竹笙放入鑊用中火隔水蒸5分鐘。公仔箱論壇& {" o+ Z+ [% {" F! n6 B
% M* s; K5 b8 }( H1 {5 l1 X+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將剩餘的雞湯煲滾，倒入用粟粉加水拌勻成生粉水煮成薄芡。7.將竹笙放上碟，旁邊淋上（ 6）即完成。
; O! J* A5 }) d7 s8 T( s! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-18 06:20 AM
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