材料:雞翼1磅公仔箱論壇/ X4 @: o- n+ s* A! D: q: n. C* a# W
調味料:# S j+ p6 c6 }! j
白醋1杯
- Z1 S5 N) z. Z5 |& _凍開水1杯
4 `, k, c# f& Q1 ^) i' _www3.tvboxnow.com白糖1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' T! o/ S$ b
鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 N# Z9 w' Q% m
做法：
+ }0 B; g2 P' u' Y1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；' [5 R0 i5 h; T; K7 w
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
a5 V; Q. }- K, U3. 將調味料煮滾，待凍；
0 g3 t6 s! h" I& F. b: X& Stvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。www3.tvboxnow.com6 Q! q- d2 r* H! x4 h
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。公仔箱論壇4 e' p+ V! u3 S+ r- `; t
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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