[中式食譜] 白雲雞翼

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材料:雞翼1磅
- N% R) L( d6 ?www3.tvboxnow.com調味料:
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凍開水1杯. D5 E  ^  r" x, V9 w
白糖1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u; z8 h; B: }3 b4 l4 i8 l
鹽半茶匙- A0 \3 O# o+ r1 n1 U  {
做法：4 ~% E; a3 ~0 E5 q7 k( K
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；www3.tvboxnow.com: m9 N% e) _" j5 V! S+ n/ \
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
; }- e' j- C, R+ q" {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料煮滾，待凍；
# v8 @0 D$ Z6 y4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。5 `" g; H) G$ D2 Q5 S
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
0 S: @5 |$ T3 r0 n2 r0 G. O  atvb now,tvbnow,bttvb小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼