材料:雞翼1磅- |0 [0 a# V6 E/ M6 d$ t. z" s
調味料:
! F- g9 |% @. `. W; F/ d$ w6 o白醋1杯
3 v/ L3 h5 D: }) ] E2 \1 Itvb now,tvbnow,bttvb凍開水1杯
% b0 \3 ?' `% s6 Y白糖1杯
, j* L' c; H) h0 J# A3 X( G公仔箱論壇鹽半茶匙
6 \% J' }, R, B4 v做法：
9 J( e+ a6 ^- e. @1 m2 k- e1 T. j( F1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；
+ \$ @" A. S3 z) ^8 i6 ?2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
/ d9 o! K/ n/ w. s& p3. 將調味料煮滾，待凍；
1 g' c5 G, G; V8 c" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ [/ c1 w" @ C9 x$ M* y* O
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb: L5 c) _% D. n' Z$ ~7 {
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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