材料:雞翼1磅tvb now,tvbnow,bttvb/ j; J0 [& f5 u: `; x9 A, ?, F7 w) ^
調味料:8 o* q# n5 ~& y5 J/ r1 ^; c/ ^
白醋1杯; A4 O/ k) q, e
凍開水1杯
$ L8 j$ W7 d* i' btvb now,tvbnow,bttvb白糖1杯
$ a O3 ~( }: E5 a( @( e; Y9 p公仔箱論壇鹽半茶匙
3 `0 J) F9 Q5 B: l3 [+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
0 l2 U2 F# U) }" C b9 S7 _ w c1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；tvb now,tvbnow,bttvb# z% C8 V v1 d" d6 {+ ^
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
% I% H) s4 a% J6 X4 y# g3. 將調味料煮滾，待凍；tvb now,tvbnow,bttvb# J9 a: G3 `9 X
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* U$ m/ X/ w. L/ [7 q& }
5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。公仔箱論壇; c( ~9 x! I, M/ }% c( j
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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