[中式食譜] 豆豉雞翼煲

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材料：
, q( }+ O6 k8 X# z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼10-12兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: A" G6 g) t. _: u
2. 乾蔥10多粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g/ X% d, f* Q8 u  S$ E9 o; w
3. 薑2片
6 t5 k) \6 U4 K! C6 Q4. 蔥段1條2 E' o1 D/ s; D0 {- R
5. 原粒豆豉3/4湯匙
  Y/ ~! f3 b+ K2 a, ?4 e- [公仔箱論壇　 醃料：
& q: t, ]- @% x1 t# V* M1. 薑汁1/2茶匙: _" e+ b- V% y( v0 k  T+ r: N
2. 酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 _) }4 I+ o* W7 V" N' b
3. 生抽1/2湯匙
6 @1 W8 ?1 u4 y1 `# _9 }4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：
% z+ n  H3 G' v: D8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 水1/2杯
$ |' [4 G8 Y, [" y, v' F2. 鹽1/8茶匙
8 L8 M  W: _( b( kwww3.tvboxnow.com3. 糖1茶匙
9 M6 \+ ~2 a  F, C; x+ U. r- a8 n# x公仔箱論壇4. 生抽3/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R6 @2 N' W' M0 |' V
5. 麻油、胡椒粉適量
1 t2 \) [& p. b0 }& R做法：
" n# ^' Z9 z7 X0 m+ g7 e9 c1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。$ ?- p2 l! ^/ q4 _
2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。% ]7 @$ v. K1 ?. }% U6 K  M
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。