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( ]' q7 ]3 y# E# K3 htvb now,tvbnow,bttvb材料
* o5 d; _' N, L! R7 _0 j5 c7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F+ G( W( Y4 C+ l3 R
八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉公仔箱論壇 g+ P) u/ X; ]* t( S
" `6 j% j+ L" U9 v調味料
$ r5 B* s* h$ z& }- a& n( Q/ }8 R生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! D' _% f0 F: q0 b! g8 O
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb! w0 ~+ n$ t' Z9 C9 y% d/ u
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2.中芹略拍後切段。* R- J( V- r, A7 g M
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3.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。. S7 h" A! z: U8 ?% y+ }% P$ b0 V: h
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4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。" \' z: P# F5 C/ @8 F) _$ v
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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