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材料上tvb now,tvbnow,bttvb R& |$ q: s& B: n: b
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉, z+ ]7 X# p5 x
, Z& z1 x% F2 S }! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 D$ \' ]5 \0 t+ h" a9 P' [8 P
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙; U3 N, Z5 u: F, E& ]7 Q
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s: Q0 W2 p4 p- X* W
水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
0 } i: \# }# d0 ]2 V/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( C: K) ~; T! c/ e
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1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。www3.tvboxnow.com' M9 H; b$ L5 a% a& F
: |+ a. E! }6 C+ u0 b2.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。# U0 ~3 b; t }/ B7 n. l+ N
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4.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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