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材料
- p% o' c: v2 h. g' g* l# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料
6 N& B3 H1 k" [9 ]9 s: v水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V4 G5 w. J4 E5 I# ~' J
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1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
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! c5 w2 `* V& \) ]- _' u2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。/ | S& M* o. b4 B' W% z/ a
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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