材料（四人分量）# f' d! z" t% U) @
雪耳 30克tvb now,tvbnow,bttvb! N, [2 z- ]% m+ l
黃耳 60克
& R/ Y2 @7 V9 r4 `( A冰糖 適量
2 C! p- V1 U' Y4 p. d% C南北杏 適量
9 k0 x1 W' u6 m! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果 4粒
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; C# U% `+ N( o) zwww3.tvboxnow.com黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。$ K# V0 m: o$ c8 o" I
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
* ]" T1 a+ T6 s% Y. T公仔箱論壇1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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6 h/ k& b `( I% }, U, Rwww3.tvboxnow.com2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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1 j4 F% }+ |4 `. x. {8 `www3.tvboxnow.com貼士︰
! z" H; t/ d% @9 E Wtvb now,tvbnow,bttvb１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb$ b. ?) \' W I+ L3 @( c
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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4 K! ^( D9 v* @; b2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茯苓合桃露材料（四人分量）7 i3 E- h, w0 U( ^0 J ^' `
米 35克tvb now,tvbnow,bttvb0 ]2 Q' L, d; g+ o7 L. e8 o$ F0 _( v
水 450克0 j, r+ m/ x8 H t% S* J
冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( K" k) p! j8 p
合桃 150克0 \# ]) E% H5 R& A
茯苓（磨粉）適量! Z" X% h9 a& k0 i a. q
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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& J) ^7 P8 M2 M5 h. G R8 q$ W9 Nwww3.tvboxnow.com製法︰- r0 J9 e- D) d# @
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。# {* I% J) o2 U& Z9 b$ r5 V
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2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ F b- Y; v0 D
" d- L/ t; }5 J+ P# h0 a公仔箱論壇3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 D& A# k' C1 O( {3 j' ?
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb7 b: e, y& w9 v# B6 B
１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。9 b6 p" J" c; D% i
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
A8 `$ V: @3 u/ z4 Q* btvb now,tvbnow,bttvb３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
0 y4 S1 Q$ @+ U1 Q( K) n* c% O４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb; ^. H4 X' X4 G. a! `7 |8 T
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8 @# Q A( d" u1 N5 I/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其無花果燉黃耳tvb now,tvbnow,bttvb: k& ] h% J3 _. _$ a& e
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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