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材料
' {- o8 z/ \5 F: q8 f, vwww3.tvboxnow.com牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙
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" K6 e) @- q7 I+ m8 C+ o做法
3 ^ x0 v& s% l( q4 xwww3.tvboxnow.com1.焗爐預熱至180℃。
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- ]! M7 q( ^$ s G) Wwww3.tvboxnow.com2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。4 [3 [- p0 D8 K/ K
( x1 }- s/ o: W* ]" X( w( T公仔箱論壇3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb3 C. `/ D7 J+ c6 J; A
6 B; \. w7 S4 ^1 |. k3 F" W6 a6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。8 A5 L, x8 r' {+ A7 _* l6 x
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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