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甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
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, I' Y4 B) ~1 a- n1 w" b5 C公仔箱論壇做法; r$ n" {0 L. Q+ l" b
1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。2 L$ @7 R' _' B& n% Y( r
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 f, F3 ?4 |- W! Y
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。公仔箱論壇: j1 L7 e6 K+ l1 v& j2 M3 V+ [4 A
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。 F* D9 `- k8 ^: {& m6 `9 x& I
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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