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材料
" U0 f/ P( N4 a9 \" X' P F3 ]6 Uwww3.tvboxnow.com甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許公仔箱論壇: k% Y' i$ I0 R8 p/ T( ^
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) E6 Q: b: h: v2 g做法
+ i' e' @* A6 H: P% M" U% E$ n1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。5 J, d, h z) |9 [; v" i5 p
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb& R4 E9 P, z# y! ]9 C
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3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。; v+ I. k1 ?/ w3 }. s! o( y4 o a. m
2 M) `3 P p( |* Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。
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發表於 2009-11-20 05:59 AM
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