[西式食譜] 栗茸忌廉甘笋湯

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甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許公仔箱論壇! f( A9 c- _, B+ n# l
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1.將薯仔放入微波爐，以大火叮5分鐘，取出後即放入凍水，冷卻後去皮，用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。公仔箱論壇2 o( ~7 v7 d- k6 E9 D
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2.起鑊開中火，加牛油、甘笋及洋葱炒軟後，加百里香及蒜茸炒勻，再加雞湯及鹽煮勻後，倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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; v3 [, ]4 i9 U( o- S8 htvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）倒入煲，用慢火煮，加薯茸及牛奶拌勻，煮滾後可上碟。公仔箱論壇: k  s0 n* {" r# h
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4.將栗子醬加忌廉拌勻，淋上湯面即可。www3.tvboxnow.com& e7 f2 G: G$ S8 S6 _7 Q# ?