[中式食譜] 菊花茄子

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制作工艺：蒸
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口味：微甜tvb now,tvbnow,bttvb6 z, D0 C& f) |1 d$ d( g9 E
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材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。
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5 s( S7 b" x/ p2 S公仔箱論壇操　　作: www3.tvboxnow.com" B) C" y: b0 C( E+ R
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。% M- b7 e; X. x( U

! f. r; Y$ {. g- f3 h$ ?! F: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。
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3、青红椒切丁备用。tvb now,tvbnow,bttvb! U" l6 h8 O  Z, S  j9 G
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。