[中式食譜] 菊花茄子

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+ q: }9 F- J' [/ v. y! `www3.tvboxnow.com制作工艺：蒸
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口味：微甜
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, G9 ~* C: k7 P$ b: S材料：长茄子、青红椒  番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 www3.tvboxnow.com: u7 i6 A% ?7 ~
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+ k, N( W! O& p6 ?% C+ v! M8 d1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。公仔箱論壇4 F2 b- M5 d1 y% p& Q

7 J6 n4 D$ J5 H1 D* D! J3、青红椒切丁备用。
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4 ^. j. G6 Y5 k4 S  C2 p公仔箱論壇4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 `8 `2 P6 m5 q  M7 e3 V( Z

" ^( P7 N' U/ i# u" u; C公仔箱論壇5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。