一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。www3.tvboxnow.com3 U4 H( u4 B5 }3 b7 e
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www3.tvboxnow.com$ k4 E4 Q' v4 e! ~- h' J" F
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。: i/ W0 f' W6 ~' O# g2 G
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
u p* [+ ]" F3 P4 c3 X5 b點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
2 Q; G- f$ G- n5 l( L3 u% Z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
* p/ k' h( C) P8 b1 X& }; z% m+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 y0 o8 @( J% j# ]( o, B
點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# B1 M6 G* L4 e0 s& m
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb+ N: K7 G/ G9 r
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r; j; Y6 Y3 i. x! T$ j
6 f# a5 b7 x$ ^' r: d8 }老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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: B f# B" v4 [( G* _$ `www3.tvboxnow.com潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」, n2 c1 L2 y# }" i6 ?0 T
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ u; Y9 p5 p; ^1 Z9 Z2 x; e' S! I
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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% I7 x# Y, }( V0 d& X% Z3 ~1 e後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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