一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。* O/ W1 z" v% F% y1 a* H! b; x
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
6 t2 c' o7 B2 \: Z) ?+ }; pwww3.tvboxnow.com誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
3 y2 N* B* F: i1 `6 Mwww3.tvboxnow.com點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ {! r% g c8 h) k
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」公仔箱論壇6 n4 ?/ e) n/ n2 F! `
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
# y9 M0 u6 p% A0 j% B點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
# ?9 R0 y6 |: d+ S! O& s: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。3 B+ b( {! U( P9 t- P* W
5 _$ A# a7 R, X7 Mwww3.tvboxnow.com老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」5 F& E+ [1 j& N
- g' p3 T. x8 D Q& i9 M& Gwww3.tvboxnow.com潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 [" _! q9 T0 r/ m7 F8 `4 g老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
: g( w6 \ l# ?) b4 Atvb now,tvbnow,bttvb潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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) I+ \& j1 \+ {$ F0 [tvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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