一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
1 j2 N1 j0 p* {# M( ^據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb. M4 D7 Q2 g9 q7 @. X* i
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。www3.tvboxnow.com) u8 U1 b0 g0 @+ x; A i
8 f! G8 P( D; G8 O" o妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
. w3 @- n7 t" {$ A& q, u* mtvb now,tvbnow,bttvb點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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: k' ?2 [/ ^* s% N& f點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」 v: G7 v6 ]- d9 |
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。www3.tvboxnow.com, N* ~1 a, d/ z1 ~' K
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」tvb now,tvbnow,bttvb. w; x9 Q3 s0 H# y
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。公仔箱論壇% z) g3 {1 X2 e' Y' h
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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x5 s( E/ k# k- ?+ V! T1 I! d* t0 vtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb& Z. ^+ K2 j" M! l9 |
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 v$ I4 L. M/ g9 s4 `
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
/ R& j" g/ d; F) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。" C( t& A( b* L( C
6 P: b. @! r# V% K7 O9 h: [, otvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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