一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。www3.tvboxnow.com# M: \. Z5 L: T1 e
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
: C+ J2 i+ v$ K+ B% v" }" r誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ u: D7 P7 @' s
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。www3.tvboxnow.com. A/ B8 r: S7 k$ _9 V
9 \9 F2 y; E# y8 }- E9 d; O0 W/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
1 p: j3 @- S! ]3 x2 W4 ]www3.tvboxnow.com第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。tvb now,tvbnow,bttvb% Y0 _% G* ]: J- X
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
( U, k, a: e d5 L& k- d' `" [) Lwww3.tvboxnow.com點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。www3.tvboxnow.com. Q Y0 j1 P; I$ {7 T
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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) f( g% G. V; H1 z老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」tvb now,tvbnow,bttvb% d3 N$ |( c. V1 w1 Z2 {
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
% m4 C8 \' G0 `/ E% y1 e$ S+ F潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。公仔箱論壇. _2 i6 S: g) a* V+ c
, y0 x. i- f/ a1 E1 xwww3.tvboxnow.com後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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4 ^' P) d) G5 n7 J2 D$ E/ n7 k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
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