一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
2 j* A3 x, L: ~* Y9 D8 Q據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。; D! Q/ o5 w" Z3 R* Q4 o4 k% L( y3 n" t7 X
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇$ _% ~4 Z3 o3 W+ Z5 J
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
! a& `0 v. _$ ?0 K) B: j, q6 V" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」www3.tvboxnow.com) J, J% ]2 r3 ?8 k
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」* d0 j/ j0 J" W# w
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
/ s' @+ [0 x, G( ?6 ?2 H蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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8 U/ y: ` }- m3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」' ?4 o" }+ j7 p) w& u& o, C# v( y
- f+ S$ J. e3 _0 r- m# [公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
1 h. z7 w L+ C5 B& j6 q- r# D公仔箱論壇老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb5 j( B& O7 G2 O9 k* ]4 @
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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. c }5 c, k, f& `後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 ) `. L* J/ a5 T4 }0 _( z
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