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制作工艺:红烧) a( O, l$ ^& l4 G
; i0 c3 T1 G8 G& u( T7 xtvb now,tvbnow,bttvb口味:鲜嫩
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材料:平鱼800克 香菇(鲜)50克,竹笋100克 辣椒(红、尖、干)3克,八角2克,姜5克,大葱15克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,盐3克,白砂糖20克,醋5克,料酒15克,植物油50克。 9 a E1 U6 `- t5 [8 Q& P3 x
+ E7 ]! C6 c, k7 i7 twww3.tvboxnow.com操 作:
) D2 l2 |: q6 \) \7 X公仔箱論壇
' N4 p, i6 u+ u8 Z7 N/ G# Vtvb now,tvbnow,bttvb1、平鱼治净,控水;
! o& V& e( r1 X" p5 z1 u" l4 bwww3.tvboxnow.com2. 香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;www3.tvboxnow.com$ G2 W- ^5 l* z) l j5 O
3. 笋洗净,切丁;
4 D' i; G% m7 Y2 G8 `. U) ^www3.tvboxnow.com4. 干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 a+ |# [& H: W& x
5. 锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用;
' A- ]9 H0 m! Y4 y5 Q# g6. 锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味;
! z# A$ I0 C1 z6 ]% {0 V: a2 M7. 加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开;
. [6 [* x# y4 ~: h3 G, c% V+ ]2 \www3.tvboxnow.com8. 下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可。
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