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材料
( w( x" W5 e5 O8 P8 L" btvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）
" x0 {% p" z3 E6 ^0 n; R @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; q( r. o7 I0 F
做法
* l$ w9 Y' d# |3 h0 }$ p9 N1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。公仔箱論壇% b D3 T0 x' n% _ c8 m9 _9 {
$ ~6 ]5 M4 Y8 X }5 ]www3.tvboxnow.com2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T0 s; \7 f0 v, \9 C
1 e& ~% p* q6 `/ R* O z% v- Ntvb now,tvbnow,bttvb3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。公仔箱論壇( |$ J( r7 V3 ~2 u5 d) D
' N4 P3 R# S* etvb now,tvbnow,bttvb4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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: v; D# m& { K1 G9 ^. H1 ~3 A公仔箱論壇5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。0 o; j( F* Y! P# g0 x6 |4 ]8 G: m6 u
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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