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材料
1 {! c5 o7 Y; L9 B無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）* d8 @0 k" r; C
4 u) G$ |0 I# Q4 t5 g2 j4 f公仔箱論壇做法
1 V$ ~6 s6 M+ O$ [! `- m1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
% p! ~9 C; f7 F9 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! w; o. L1 R% v' f
2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。4 P7 W% }$ q" S$ j; J
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
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9 R; d6 N Q. \' o$ O6 q/ S% D公仔箱論壇4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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- \& ?6 ^, U& G7 |! ftvb now,tvbnow,bttvb5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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