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! \' W( P2 L7 m7 wtvb now,tvbnow,bttvb材料 l& o# e5 L* y6 ?! }6 o/ u `
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）$ Y- p: m, x% m
! s' t/ H u5 s( ^8 G做法www3.tvboxnow.com0 t% l. B; T; c: ^1 U* Q5 t
1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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+ }, G% W! a; }) L6 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% B7 d! |) I( R0 [& k
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 {- U) K5 J8 |, a6 B
}) }" {" d( x, @; |. v$ Q- E4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。
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5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。www3.tvboxnow.com3 E { _! t: |4 b
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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