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低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量0 r3 i; }4 ^. B( i3 ]
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. t/ w9 }8 w* P9 ~# J$ q公仔箱論壇做法) G6 U! N# W4 J$ ?( {$ U8 @7 B/ c
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。www3.tvboxnow.com) ?" M; i( \; f- A% `0 ~
1 ~+ f" V. R5 P7 H. h公仔箱論壇2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。公仔箱論壇8 [4 \, i* _% o' g& K
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3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。' l( T- d1 u% o. d/ W* s
) W2 @9 l& d5 G+ k1 hwww3.tvboxnow.com5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。. l/ r0 M- C$ r& P5 r6 E7 M) ]% H
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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