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材料公仔箱論壇( {3 b4 R5 C) F, F
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量 }6 i3 |$ ~" t7 B9 M
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& p$ N4 M; o6 \; J3 I3 U: Wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇- d/ `. c8 |& o( L- G8 h
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。公仔箱論壇4 V' S% v9 O- `8 K0 n
; T1 e' P+ s3 m8 @) [3 k: itvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 D% H$ a$ x9 c/ {4 ~! _1 W
( p5 m& D. K, R: C+ ]& w& S3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。! l6 W* K- Y( K2 w9 G
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。www3.tvboxnow.com' ^$ B$ d6 P/ N* H9 f# B$ U
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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