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材料www3.tvboxnow.com* F0 E: ` G6 e" l& m0 _) R
低筋麪粉 75克（過隔篩）、車打芝士 75克（刨碎）、無鹽牛油 100克（雪硬後切粒）、蛋黃 15克、蒜頭 15克、白芝麻適量$ `$ ]& n3 m* D
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$ R; d- e4 q2 `+ n' e做法公仔箱論壇& i- p8 G1 L, `6 U3 W( f! T1 {+ Y
1.蒜頭切粒，燒熱鑊下少許油及蒜粒，用中火炒至黃金後盛起攤凉。% C( ^/ o& ~5 X# I$ D( E. Z
) b: a# Z0 j( t) i2.將芝士碎、蒜粒及低筋麪粉放入大碗，輕輕用手拌勻，再加牛油粒搓勻。
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2 ^% p7 m$ M9 i% V3.然後加蛋黃，用膠刮拌勻成麪糰，包上保鮮紙，放入雪櫃雪 30分鐘。
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4.將雪硬的麪糰取出，用擀麪杖碾平至約3毫米厚，然後切出每片約 1.5吋× 1吋的小長方形。
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! ?- p) E' M* u+ ^3 x' i; j0 }公仔箱論壇5.將（ 4）放在已鋪上牛油紙的焗盤上，面灑上適量白芝麻，放入已預熱至 200℃爐焗，約15分鐘至金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! P4 A3 N1 ~" [; k5 U; N
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發表於 2009-11-23 06:05 AM
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