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2 C' F: V$ Y8 E* l材料
* v* O) T* l; ~) r砂糖 23克、金黃砂糖 16克、無鹽牛油 40克（放軟）、雞蛋 20克、低筋麪粉 25克（過隔篩）、高筋麪粉 25克（過隔篩）、梳打粉 1/2克、燕麥 15克、日本醃蘿蔔 20克（去皮切粒）、藍莓乾 30克www3.tvboxnow.com* S" w2 B5 l' W$ p F5 F
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做法tvb now,tvbnow,bttvb L* m. z0 X7 N( H
1.將日本醃蘿蔔粒放入已預熱至 180℃焗爐，焗約15分鐘至水份收乾後取出。2 ?- {& d- W, {; F1 V: ~5 h
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2.將砂糖及金黃砂糖倒入大碗拌勻。; l: \7 R$ B% d, N, @# @5 U
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3.將無鹽牛油及（ 2）倒入大碗，用電動攪拌器以中速打 2分鐘至淺啡色。公仔箱論壇8 }! M2 Q* ]9 Z, U2 T2 x
+ ]' h. f, M8 r5 f! k: D; }) G6 Z4.然後分2至 3次加入雞蛋，用中速繼續打勻，加高筋麪粉、燕麥、低筋麪粉及梳打粉打勻，再加藍莓乾及焗好的白蘿蔔打勻成麪糰後盛起。
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5.取出約1湯匙麪糰，放在已鋪上牛油紙的焗盤上，壓平成餅形。tvb now,tvbnow,bttvb0 u- q+ A% g7 t m0 z( d+ C# m
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6.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 14分鐘至金黃色即成。
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用電動攪拌器攪一段時間，就要略刮碗邊的粉糰，撥回碗中，這樣才打得均勻。
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發表於 2009-11-23 06:06 AM
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