[西式食譜] 西人鹹檸雞（鹹檸混鮮檸）

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9 a9 `3 L3 \# v( @- _6 y9 e6 Z材料* S1 ^" J/ y6 G0 Q
鹹檸檬 1個（切片）、雞胸連骨 1個 500克、雞湯 250毫升、牛油 20克、麪粉 1湯匙、白酒 50毫升、鮮檸檬汁 1茶匙、鮮檸檬 1/2個、意大利芫荽 10克（切碎）、砂糖 1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量www3.tvboxnow.com$ j/ f  ?" g: `! W9 Q" X
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- p  p0 S, N( C. U) T8 f$ C9 g) q; xwww3.tvboxnow.com做法
9 p, S- R9 {! ytvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨雞胸連骨及半個鹹檸檬放入鑊，隔水蒸13分鐘後取出，起出雞胸肉。www3.tvboxnow.com7 T6 d# }  O9 ]6 e8 R; ?7 M

8 k5 h* Y+ i" k' t" O公仔箱論壇2.起鑊用慢火將牛油煮溶，離火加麪粉拌勻，將鑊放回爐上，逐少加雞湯、白酒、剩餘半個鹹檸檬、砂糖、檸檬汁、鹽及胡椒粉，攪至醬汁轉為稠身後熄火。# q& n2 J" c5 d2 D6 W( o# ~2 O

" X0 X6 G  w+ @& t. d8 L, Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將半個檸檬份量的檸檬皮刮入醬汁中。4.將剩餘檸檬切片伴碟邊，放上雞肉上，淋上醬汁，灑上意大利芫荽即成。