[中式食譜] 椒麻鸡

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制作工艺：凉拌tvb now,tvbnow,bttvb* n+ x- I' G2 F8 p# m1 R+ U0 C1 i/ G  K
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口味：椒麻
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/ x/ L* x/ ?+ C0 t! b公仔箱論壇材料：嫩公鸡1只约1000克  葱90克、姜10、花椒40粒、酱油75克、盐2.5克、鸡精少许、鸡汤250克、香油25克。 & z8 K9 W: @3 M& O

2 C' K4 q" u  Z* i- w操　　作:
* k2 z' Y1 @% L9 E! i1 [5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W) g+ c- u7 i+ t公仔箱論壇1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。公仔箱論壇) R: g* H% C# e

" y7 i+ e( K/ T7 F4 c: r* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 锅中放入适量清水，最好能没过鸡，冷水时将鸡放入汤锅中，水开后再煮15分钟左右鸡肉刚熟时捞出。. N  ?  c$ i; z2 |- q
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3、 将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分公仔箱論壇* `& `/ _' B2 F9 X- o$ k

- j& X* |4 y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、 将鸡肉分解，斩成约4厘米长，1.3厘米宽的块，码放在盘中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# \: U  Y# U$ o5 T; t* T& q
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5、 将花椒和葱叶、盐用刀剁成极细的末盛入碗中，放入酱油、香油、鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上即可。