 公仔箱論壇# o& u i: ]( Z& j" |( R$ L6 R
, t. ?+ P7 M+ G/ R( m4 V材料
! }* b/ n3 H* u" y2 \$ N6 cwww3.tvboxnow.com餅底tvb now,tvbnow,bttvb% l, `$ W- @* ]: E: P
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
: U0 I$ O" I7 U; H# b3 F: h% p5 ^) k! o
& {% `; [1 g) E1 ~/ H, Bwww3.tvboxnow.com餅餡
" s R+ F2 H1 P( a8 {4 V忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
% Y* b) R# z* x8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, j# Q" m, \# }& [4 m
餅面, u: e" p( d$ j: \
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯
+ ^% d7 _. C2 ?/ D' g5 utvb now,tvbnow,bttvb
$ i: ^7 w" I1 `! Ctvb now,tvbnow,bttvb) j: X% E/ u! H }' j: |0 s
做法公仔箱論壇( s% p3 z. U& y
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。1 _" h6 i$ R" }: L
1 A, U8 z" j; M4 I* k7 E2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。6 P5 E4 A* P8 O2 c; g
tvb now,tvbnow,bttvb ]' k. e. X+ s' u4 L3 L8 P% g6 ^
3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" w4 f- \( O1 |; i! K
www3.tvboxnow.com. I0 n. q1 c( G5 ]! ^" R
4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
) U# P Z2 |0 Vtvb now,tvbnow,bttvb
! }8 _9 T# S. ]8 h! z# f# j5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。! o& X# V- N& {3 ]6 {
|
發表於 2009-11-25 06:06 AM
| 