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材料
; P/ J8 T: E9 @! b& }2 F餅底公仔箱論壇. u3 x: C* x6 n! `" p
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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& ?4 o+ A+ ~( j& p, G! s公仔箱論壇餅餡公仔箱論壇0 X1 w- q* R( A0 b3 U5 a
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
6 U, O. }* l! W" L- D1 ?% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 G) b* y9 ^7 M! e+ ^4 H餅面
7 ~1 q: v& h$ a T+ c棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯www3.tvboxnow.com6 X! Y2 d* ]$ k2 E# @9 e; I. A
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/ X# g4 y# a6 R7 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法! t' o7 `% d- S0 a2 \
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; A+ w+ u. U, S3 w7 A# G
; a1 k# h$ N L9 ]2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" L( O& m$ b& f6 V9 e m
" @5 E7 \% x: H* n6 M- T公仔箱論壇3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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. r& ?9 L/ M8 xwww3.tvboxnow.com4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。www3.tvboxnow.com s7 J0 w. K9 j) a3 x* U- I
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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