[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

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- n0 [! r; R. w7 y4 B材料
6 o) E3 X7 B4 O6 J8 l5 H牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb. N) k  O8 X6 N4 a4 |9 Q% a$ j
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% j3 j. Y0 o$ g8 j9 |9 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 b/ K+ \1 L9 J* _% v2 T: d公仔箱論壇1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
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8 K' W+ F* n2 ?. h: [公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。www3.tvboxnow.com. [' r6 i5 ^4 \0 Q0 I

- @4 E) b5 L! n# N  \3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
% Z; b9 Y3 R( a( i9 a* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# |0 L! A" c0 `0 L. q
4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。