[中式食譜] 焦糖乾葱炒包心菜

nt1972

+ C+ A4 s. L# z* R! M6 E, i

3 }; q* N  D  V* I' f  @材料
& ~7 ?2 H) _  z9 m0 {/ j牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯" d4 l: X7 Y5 p. m

" q) `, O2 N9 u# t5 Ktvb now,tvbnow,bttvb" B. R* ]4 h0 r( o, `7 s
做法
5 q$ b, B: v$ r# i- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
9 Z1 ], j- |4 p% M9 z" e9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n( n0 g7 L* E/ o: M2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。
' A3 y+ r) Y' |1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V0 W! v, N2 t5 o8 _6 ]3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。www3.tvboxnow.com4 d; H2 G) c5 R- y1 a
' {. x% C% r2 ~& g& M; o
4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。