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材料
4 p* f. v+ r& ~ u' p" Y/ P1 R公仔箱論壇雞片 454克、濕雲耳 85克（浸軟切件）、甘笋片 85克、荷蘭豆 454克、蒜茸 1湯匙、葱段 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 y% P, j3 a; z% z* ~8 W
- b$ I- y) i8 A7 x/ X2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 y. \* N: ?. `! L0 k! r: s' a4 J
鹽 1茶匙、生粉 1湯匙、砂糖1茶匙、胡椒粉少許、生油 1湯匙調味料：雙蒸酒 1茶匙、生粉水少許芡湯料：鹽少許、雞湯 50毫升、糖少許、蠔油 1茶匙www3.tvboxnow.com: P8 S# A @8 m! C: J
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( d, N8 u. N5 e$ k/ ]- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 a3 n/ U- O5 c4 O- `+ I2 R公仔箱論壇1.將鹽、糖、胡椒粉、雞片、少許水及生粉拌勻，倒入雞肉拌勻，最後才下生油撈勻。公仔箱論壇- A% x) m; k4 |) F
% B! g5 h" m6 V$ V7 M; ?% S8 P2.開大火燒滾油至160℃，下雞片走油後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb' n3 P4 p1 C$ n4 [3 q7 `8 _& N+ e
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3.然後做芡湯，將鹽、糖、蠔油及雞湯倒入大碗拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z# f' m/ |: T+ F4 G. `3 g& u# k
8 u. R! Q9 \0 I* z7 j" }, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾水，下雲耳、荷蘭豆及甘笋片汆水，撈起隔乾水份。公仔箱論壇' j* x+ \. R/ ]
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5.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加剛才已汆水的材料，將雞片回鑊，灒雙蒸酒炒片刻後加芡湯炒勻，再加生粉水，最後下葱段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c& x, a% A/ J! w3 q( y
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發表於 2009-11-26 05:59 AM
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