迷你砵仔糕6 X8 y: l9 q/ L3 X$ o5 U6 Q# t
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【材料】:
. M1 A7 {! f# n3 @公仔箱論壇粘米粉半斤(約320克)
; g2 {/ |9 | j# q0 P Ttvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)
3 @) G7 H2 p* u; g' R清水約3杯公仔箱論壇 k7 V2 d( n) \! z7 k# _
紅豆適量
4 y( A* t, A9 i; E& v' H, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ F& d9 X6 T5 r5 D7 s
【作法】:2 [: B5 k% }) [% p3 e6 [# b
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??: d& S/ z3 h' g6 c* k
! w7 I% L l" u$ p# J/ }* ^# I; m4 ~tvb now,tvbnow,bttvb然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |