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制作工艺：扒 B2 k7 d% n! R& }2 d: x
. H3 |- t8 |# T9 \( C& p口味：鲜香爽滑
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5 w1 }# ]" k" k+ F3 lwww3.tvboxnow.com材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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5 j8 C: G/ _ l! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. x$ t8 o% a6 h# N& L
1 V2 G3 n* M. M8 {' C1 D5 Jwww3.tvboxnow.com1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；公仔箱論壇7 }+ v9 \* `% X
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；公仔箱論壇; \* l. \0 G) d3 h) W% n" ^
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；
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1 t w' o1 \+ }2 W( z( y. W3 H6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c% h9 {4 i$ F6 B4 W
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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8. 然后将锅移置小火上焖透；
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9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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