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材料
3 B( \- f8 t' a/ T# o無鹽牛油 1湯匙、砂糖 1/2杯、黑朱古力碎 200克、呍呢拿香油 1 1/2茶匙、蛋黃 3隻、蛋白 8隻、鮮檸檬汁 1/2茶匙、暖水 3湯匙www3.tvboxnow.com* p1 {: \0 i' N0 c' w
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1.將焗杯內塗上一層牛油，再撒上一層砂糖，放入雪櫃。www3.tvboxnow.com# @* ^% D- x- m( q' t9 u& u) l! P. B
- m, C( [6 w6 G) w/ N$ r2.黑朱古力坐熱水拌溶，加呍呢拿香油拌勻。5 k: w. q9 v3 m6 j, |' f
+ H/ i2 p& w$ p' H2 L) |# g( [) O公仔箱論壇3.蛋黃加暖水，用攪拌器打至稠身，加2湯匙砂糖，繼續打 5分鐘，倒入（ 2）慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 \2 T* }$ L x1 B0 Q5 }
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4.蛋白加檸檬汁，用攪拌器打起，分兩次加入剩餘的砂糖，打勻至企身，分三次加入（3）中拌勻。www3.tvboxnow.com4 i0 k) Q3 Y" L' V" T! o3 R
; \& l6 P8 [5 Iwww3.tvboxnow.com5.將適量（ 4）加入焗杯，掃平杯面，放入預熱至 200℃焗爐焗 20分鐘，見梳乎厘升高於杯面吋半即可。 www3.tvboxnow.com# @% s! j# y) F3 m* ]# C j, u
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發表於 2009-11-27 01:23 PM
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