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材料
' W, F3 k3 m, e+ `- H6 _5 [ I' o桂花魚 1條（起肉）、東山羊 500克、馬蹄 200克、竹蔗 300克、蓮藕 200克、四川雲耳 100克、雞蛋 1隻（只要蛋白）、薑汁酒 1湯匙、生粉/胡椒粉/糖/鹽/百里香/葱各少許、上湯 200毫升、水 1公升www3.tvboxnow.com( ~) w0 ~) y7 L" t
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 Q! e' J( ?3 G+ ?
1.將羊肉、水、馬蹄、竹蔗及百里香放入煲，以慢火浸煮 40分鐘，熄火焗20分鐘，盛起隔水留渣。公仔箱論壇$ v8 Z* Z& ?& t2 ]% ~+ l; k
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2.桂花魚肉起雙飛，加蛋白、薑汁酒及生粉拌勻。4 R5 ^9 i1 D4 C* r7 I; x# y. @- Z
# F, M9 X" a+ t3.用大火起鑊，加上湯，再放入魚肉灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% Q" Y0 g$ _( ?$ ?( g
9 o- j' l# Q5 U0 c$ P! u7 m! Hwww3.tvboxnow.com4.將蓮藕及雲耳放入滾水輕輕灼一灼盛起，加少許鹽拌勻調味。
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0 `- d! H- ^1 V# M5.起鑊加上湯、胡椒粉、鹽及糖，再加（ 1），以慢火煮滾，再加魚肉略煮上碟，最後加葱做裝飾即可。
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發表於 2009-11-28 06:10 AM
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