[中式食譜] 霸皇蝦

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- l& s' h# l; H8 r& K, x. Rwww3.tvboxnow.com材料
* L0 J7 S- |, @, K+ Y6 f/ p& fwww3.tvboxnow.com牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。
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$ c2 G# e( L; J2.牛油果去皮去核，切成丁粒。
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。公仔箱論壇3 n/ @, ~* e) G2 v: b* M

9 g& U  b* i( D8 ntvb now,tvbnow,bttvb5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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7 M) L" [* r' ytvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。www3.tvboxnow.com. p# Y, D+ Z5 @; O

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