# B8 Q& I8 t' m( Nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 s+ D: d+ O. C2 [9 t, y" @" Z* f
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雞 1隻（約 2斤半）、葱 1棵（切絲） 配料：火腿粒/蝦米茸各 1両、蒜頭 6粒（剁茸）、乾葱3粒（剁茸）、薑 3片（切粒）
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5 I# I* c1 i7 ]( f4 j( I+ K1 s調味料
9 i" M( B6 q: [www3.tvboxnow.com清水 3公升、甘草 3片、草果 3粒、沙薑 6粒、香葉 10片、丁香 1粒、黃枝子 2粒、鹽10両、雞粉 2湯匙、麥芽糖 1湯匙、玫瑰露酒 1湯匙、魚露 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% {3 S% E8 e8 W. k; F+ F
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' ^6 o* K) W0 ]9 @( htvb now,tvbnow,bttvb做法
3 y# t6 u- i" R* z9 r6 f5 atvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，爆香薑粒、蒜茸、乾葱茸、火腿茸、蝦米茸、魚露、清水、沙薑、香葉、丁香、甘草、黃枝子、草果、鹽、雞粉、麥芽糖及玫瑰露酒，用慢火熬煮半小時，攪拌至鹽溶掉。
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2.將（1）倒入煲，把雞放入開中火煮滾，拿起雞頭，將雞拉出，讓雞肚內的水流出，這稱之為掟水，重複此動作5次，然後熄火冚蓋，把雞留在汁裏浸半小時至浸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p1 a' v8 v; U8 D0 s) ~3 T' {5 _
- l5 }9 ?# J6 N' R, D# ~3.將雞取出，稍攤凉後斬件，再撒上葱絲及淋上煮雞汁即成。3 X4 _# x; S+ k, m6 d3 {1 H
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發表於 2009-11-30 06:06 AM
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