[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料
6 p# `6 y2 i3 ]: {, Z' p* X- jwww3.tvboxnow.com鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙, M7 ]& s& ]5 }: M9 G" D/ m$ h! g

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做法
4 J9 _9 M- V( v; ~7 |0 \www3.tvboxnow.com1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。公仔箱論壇+ h) l. w/ i4 {% T  U8 d: k4 g' N5 ?
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2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。1 ]) Z! |! |/ p( a; T! ~" q, r
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。