[中式食譜] 椒鹽蝦

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+ b" t% u3 B5 p- i材料
4 T" y. z$ ^  F" |  Q鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙
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做法www3.tvboxnow.com9 o- A3 P% W. G5 [" q0 I( @
1.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。
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( V  D- |5 O, S8 Bwww3.tvboxnow.com2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。公仔箱論壇+ B# m  J, H% f+ B0 l; z' A8 ]
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3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。