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$ F; t) q; V4 d7 B: K4 {& Ttvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇0 @' }% q/ j6 B3 F; C' I7 c
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V" P' `. P, S+ a: N9 ^1 s
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做法
+ d K- M0 A; h2 W1.將鴨蛋拂勻。
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- x0 N# O' C( t6 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
, J4 ]6 [ S8 T, ~6 W; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 l/ L) ]! X5 M4 P) Y7 f
3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。/ c& E' ]- M/ T1 E
! p4 {3 @1 J' A! l: g6 v. S3 K L) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。公仔箱論壇* q# w! G7 }4 T( [0 W/ }* [. M
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。公仔箱論壇" L' |$ h8 ?& W; u
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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