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材料
3 l+ {# I; \6 G, @麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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做法' _6 F% q& s- _+ N: L8 g W
1.將鴨蛋拂勻。 F# [; { W/ R2 c2 x
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。www3.tvboxnow.com. `5 ?* G9 r D8 ]
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。www3.tvboxnow.com2 F6 n1 I! H4 A# u( _
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。$ Q+ x2 m" }2 B$ M- \
! q' H/ G# _. o. o; `1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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: f" C' `; L5 y0 X) @; Z8 {tvb now,tvbnow,bttvb6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' L* i' @4 w; d C; t% a# ?/ F
4 b4 ~ K9 ^/ n* H2 e, D4 L* I* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。www3.tvboxnow.com7 Q# n. j9 F, N3 h$ _
! n. y1 c) L! c2 `' y) o/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com1 D1 d) ]) L \5 `: b& D5 S
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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