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材料
6 f) o ?' ]# p& l. z, M4 R0 mwww3.tvboxnow.com麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
+ T9 C, h" `" ~7 X2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 o3 i( P G% M
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做法www3.tvboxnow.com! |. j- S5 ^; ^6 m4 K, T: e
1.將鴨蛋拂勻。0 V+ Z* R2 i, i$ W* x; C s
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2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 l' L' h$ m( k7 K5 \: L& L7 i
, |9 h* C: ?& p- e# S0 Q4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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4 t# i: J7 _- [4 A, Q* T$ G o9 {www3.tvboxnow.com6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p$ P7 I# \! g% K% ^6 `5 J
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。8 ~* ]8 f- [9 r T$ T8 z' a8 W
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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