急凍酥皮 200g
, K$ \& g7 l0 J' j5 ?糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g www3.tvboxnow.com- Q5 T6 Q5 I" Z
鮮奶 250ml
2 S T+ A) G: p7 d) I+ a砂糖 40g
) @4 {3 s" D$ [' K- H公仔箱論壇蛋黃 1個吉士忌廉做法:
4 w; C c% @: u將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火,
" Z/ D6 _3 m" W$ Y- ]& }4 d& [0 y; [加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
: I! W+ {5 N6 I% \: g; x- m3 Z/ kwww3.tvboxnow.com1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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