急凍酥皮 200g
3 I/ [) v e2 g7 `: t糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g 3 D1 T# M* `- x# l- l# h
鮮奶 250ml
( f0 o8 k4 r1 y: Z$ k1 V砂糖 40g5 _9 R1 x. `# y! Q/ U" F$ R
蛋黃 1個吉士忌廉做法:; m, X7 M9 j# n) e$ x# g
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, * Z: r% n6 S: h' w
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
( j7 c$ e9 T/ ]: ]( C公仔箱論壇1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,
4 S" [4 i; m \ g5 X$ n) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 u# K9 x( e& R- I4 @# e
2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘
1 y( d! q8 V. h( e! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e6 K( Z7 n6 d: j9 q# |4 I# V5 l7 B
3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
. d& B+ h. k5 |www3.tvboxnow.com7 X+ m$ _" i: {: a, g; T$ A& a0 e/ _
4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
| 