[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb( [4 r$ Z$ l& M9 b5 R3 T; N8 ~* Y- E
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材料： 雞髀4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O  B- h& N; a$ e) U
酸乳酪1/4杯
& u0 H: F: T0 o! `; @+ Y檸檬皮1/2茶匙
) H$ [0 U5 {) b* b- ^- a公仔箱論壇鹽1/8茶匙
  F( D# N/ N7 F7 |粟粉2茶匙公仔箱論壇( J* Z# D6 p" x" Y: D
胡椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' P. Q* G8 \5 l3 M+ a' M& z
薑茸1茶匙* [; e/ {' _  Q9 f( j
檸檬汁2湯匙/ V( G) D6 a! [" c3 j
蒜茸1茶匙 公仔箱論壇* `& Y" }( P* M8 V# L! U
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
( A5 H  {0 c. Z' x7 w公仔箱論壇2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。# @3 I3 i8 m- n
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。