簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻
- O% w3 O' r2 w1 L$ G5 L9 R& x% Mtvb now,tvbnow,bttvb酸乳酪1/4杯
/ R" `; d4 P* L5 I. R2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮1/2茶匙
( D) H2 ]) n+ G& A5 u4 }4 B8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
3 O+ F, T% U# wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉2茶匙
6 K4 s$ m6 r/ p3 ?4 uwww3.tvboxnow.com胡椒粉1/8茶匙
s; c1 s: u3 S3 B# u/ Rtvb now,tvbnow,bttvb薑茸1茶匙www3.tvboxnow.com2 Y$ K2 P8 o( q2 |; c+ p0 ~7 u
檸檬汁2湯匙
" [: r- [' R) `4 V公仔箱論壇蒜茸1茶匙 公仔箱論壇6 _8 _$ z B8 ^7 [: l
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 i5 z; t; y3 z" L$ G: i. Y0 F; c
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
* |: O f4 I" t" |公仔箱論壇3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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