很多家庭主妇，都喜欢在煲汤或煲糖水时加上一点点腐竹，以让其营养成分更丰富。而用腐竹炒菜呢，大家有没有试过这样的烹饪方式呢？相信你试过后，会爱上这道--腐竹炒肉。tvb now,tvbnow,bttvb* P+ s: E( ~ g9 `
原材料：腐竹、里脊肉、大葱
0 z( `/ t' M F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! j' k# T9 l, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb( r' T3 |9 u d
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。 & E' M# Y* S) n+ C5 m' u5 _
3、锅中放油，半成热，倒入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可令先用温水将腐竹发好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; e8 j" c4 w7 Y6 H
4、腐竹焖煮好之后，盛出后用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m2 h7 c+ u# N& `( T; h7 \# [' |
5、锅中放些油，倒入肉片划开，再放些葱段翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb! O* A2 a# ], q# q( p* s0 I/ w
6、肉变色之后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合之后，盛出方可。 0 n( P" f% y" l3 H$ W9 C
备注：腐竹要先用凉水泡上五个钟头tvb now,tvbnow,bttvb ?% T( T" G+ Q4 I- o3 ?' h8 D
营养分析：www3.tvboxnow.com+ y& X: L k4 [# F" b
腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。 |
發表於 2009-12-3 01:29 PM
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