[中式食譜] 紫砂茶香雞

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0 e% K" I( H/ d6 L3 x6 htvb now,tvbnow,bttvb材料
9 y7 i& X) y% C: c  [4 L: u+ Hwww3.tvboxnow.com光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j+ ~' |6 W. P% |
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做法
. P% @" i" `3 u1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
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( j2 d& L" d9 h# B5 d# x$ S5 R; c2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; K6 ]/ n2 K- e1 Q

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貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
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