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$ `7 _$ B0 v. Q+ ?, c7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇! D' h7 q* h2 H
冬瓜肉 900克、欖菜 150克、菜心 150克、糖適量、紅椒粒少許、蘆笋 3條芡汁料：鹽 1/3茶匙、雞湯 125毫升、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 n9 g8 ~& \0 k
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做法公仔箱論壇, N6 u- P" M7 x( U
1.將冬瓜肉挖出約 20個小球，再將小球挖空心。
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W, O$ J, t5 W7 C5 l% U( c9 x* _2.欖菜略冲水減去油份。
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& O: W9 \" M1 a' W( ?www3.tvboxnow.com3.菜心切幼粒，汆水後加入（2）拌勻，下糖拌勻。
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8 a8 p5 v J3 |+ Jwww3.tvboxnow.com4.將（ 3）釀入冬瓜球中，放入鑊隔水蒸 4分鐘，或者放入微波爐用大火加熱40秒。5.將雞湯煮滾，下鹽後加生粉水埋薄芡，淋上冬瓜球上，撒上紅椒粒及放上蘆笋做裝飾即成。
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/ B; s. A U) S5 F( \, D+ A) f' _tvb now,tvbnow,bttvb挖冬瓜球時應先用較細的挖球器挖空心，然後再用較大的挖球器挖出球形。. R) c9 C- R+ e. v7 W' X
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發表於 2009-12-5 06:55 AM
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