[中式食譜] 鳳梨蒸排骨

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材料公仔箱論壇+ W4 y4 I# J. `  `1 L5 h; t4 H! p2 T) C
小排骨 300克、醃鳳梨醬 5湯匙、紅蘿蔔 1條（切塊）、蒜頭 3粒（切片）、鮮菠蘿 1/4個（起肉切塊）、砂糖 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、醬油膏 1湯匙; }" `' v$ C0 \3 F5 _  N

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5 h! t" t6 n$ n0 Q# Vwww3.tvboxnow.com做法
3 V5 t' O/ w7 u+ uwww3.tvboxnow.com1.將排骨放入碗，加醬油膏、砂糖、醃鳳梨醬及蒜片拌勻，再加地瓜粉拌勻，包上保鮮紙，放入雪櫃雪半小時。公仔箱論壇# L# J( x+ J" |' E% y+ H0 g
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2.在蒸碟上排上鮮菠蘿及紅蘿蔔，中間放上醃好的排骨，包上微波爐保鮮紙，記得留些隙透氣，然後放鑊中，用中火隔水蒸 1小時即成。www3.tvboxnow.com/ `3 R9 ?( Y( E" H
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為免排骨蒸好後會一灘水，排骨撈上地瓜粉來吸水。如蓋上微波爐保鮮紙，可防倒汗水，就不會水滴滴。
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