[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料3 ?; C6 H7 Z  k+ c
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇1 F5 e- h# L* P9 f$ k. ^  [0 ^
1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。4 X; n" E' d* W4 @$ O0 ?: `

. l7 X+ f. @7 M4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3 E' M% Z. H. O* r( C6 l  ~3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。  v6 s" R0 ^8 w# Q

9 W  K( D) Y' `4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 S* }7 \8 x9 ^

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