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4 L% F' c; E$ e! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" v6 l6 @- c M
乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) ^$ A. W' Z
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做法
2 _* C, N0 M# l% t% Owww3.tvboxnow.com1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。
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. I$ o l+ b9 f w2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. o- C+ a, Y G: b% j, s, x
0 T1 u3 E, ^% k$ }1 A8 Cwww3.tvboxnow.com3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。公仔箱論壇% s' b% R: P, x& t5 ?# x. M3 h& Q
' u7 e. b! A' U; Q1 r. I4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。# j( y& _0 D4 G' p; M/ {
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5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。
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+ B8 A: Z% y! S6 O公仔箱論壇6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。公仔箱論壇+ E; R5 |5 N7 \- l: `( m/ a. {
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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