[中式食譜] 薑葱胡椒蠔

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( f/ ]  x4 |: C" r4 h% u% ktvb now,tvbnow,bttvb筒蠔 1筒、葱/薑各 1両、紅椒 1隻、胡椒粉/生粉/油/糖/鹽各少許、紹酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、雞粉 1茶匙
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做法
/ ^# K1 x: R* z+ X- Uwww3.tvboxnow.com1.葱切段；紅椒切件；薑切片後用刀大力拍一下。公仔箱論壇) T/ T( ~4 f9 Z+ ^1 q2 f; b, o4 O

. j3 E# [+ _9 g% h3 V* [www3.tvboxnow.com2.將生粉抹上生蠔後，冲水洗淨。
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3.將生蠔放入滾水輕輕灼一灼，盛起再拍上生粉。
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4.起鑊加油，用大火將蠔煎至金黃色後盛起。
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5.用大火將鑊燒紅，加薑片爆至金黃色，再加蠔及葱頭拌勻，加紹酒、糖、雞粉及蠔油炒勻，再加紅椒、葱段及鹽炒勻，最後加胡椒粉拌勻後即可。公仔箱論壇/ P$ {! m/ |$ V4 ^3 ~
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