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# x7 C' J2 F) {" pwww3.tvboxnow.com材料
0 H$ c a% Z9 g# r- L公仔箱論壇粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# T& B/ y2 x3 l2 |
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雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g6 \! ?4 H$ R x4 p! a) d
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. o- N: {1 i0 L' @/ E做法
: B3 V3 l/ n; rtvb now,tvbnow,bttvb1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。www3.tvboxnow.com8 O3 o2 A, G( O6 b1 l
# Z8 n5 w9 Y j6 o3 Awww3.tvboxnow.com2.將生粉加入蟹件中略拌勻。) d. z( a6 a: H
$ ]2 A& F9 x: Y. Uwww3.tvboxnow.com3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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, |) `, Q- z& F$ N+ U3 H! V應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- y8 h) {. ~4 N5 ^: b( B) I
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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