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材料
5 d4 H7 l( @+ d( N$ jtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙
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調味料
# d& ?( z; T! Z, O; [: `公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許公仔箱論壇; c: k7 Y1 E3 z5 O j5 _
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! d7 G9 V8 ]: E! d# Z' s+ u3 f做法公仔箱論壇( J9 w$ z; f- F5 J/ h3 y) I q
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 { S8 U9 `( s) v- n
& e% b2 Q- G" Q# G6 I8 p2.將生粉加入蟹件中略拌勻。
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3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。
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p) m; R% d% U4 u公仔箱論壇4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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6 a: a! X9 H3 m+ F" N) O) L, e應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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