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j# G/ P f+ |3 f, ~- f' \ r公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com% Y c! q1 e/ Z' {( D( I7 \1 o
雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
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p/ @# T" l6 ?+ b' _9 j) d+ \3 Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料, b5 q$ h, I! [# V, O3 H7 f
生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇% x2 P' k# z. P/ n0 b d+ C" |) i/ e
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芡汁料公仔箱論壇: I' l# u/ q* y3 J1 e
雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇) b& {0 U7 K- Q" s3 e+ j- Y% c0 \ q* s
* {+ y0 O" S2 S1 L0 q- V9 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 u& ]9 v! p+ L" ~! g$ M
做法
0 {; X2 K" Z$ W% p, p1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。www3.tvboxnow.com) r: d& l! L0 e6 ?( t6 y7 f6 H% L
( n r. n D8 h n/ L8 f9 m2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。公仔箱論壇: E3 B+ O# ?* o2 Y" c
0 [1 ]1 R$ E- B; O0 M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白腸粉切約2吋長段。0 l" `5 d- H4 a9 d
公仔箱論壇: B) e) f5 {" J j* D N' K
4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。
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5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。
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6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。2 g% ]" z" Y& X7 \( {) @
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發表於 2009-12-9 06:10 AM
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