 2 c8 B; q5 H P
tvb now,tvbnow,bttvb) `1 x$ B' a5 O+ R
材料
8 u4 y0 |7 r& B( W# V% ?* Ftvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻（切件）、白腸粉 4條、乾葱 5粒、葱段 1棵、炒香白芝麻少許雞
+ L7 ?9 Z& G0 _4 L. Y2 b! I! [; U( [, ], b: h
醃料
/ M% d+ v$ |- t4 }生抽 1茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許" {5 K- w3 d! P
% \0 s& e) D) t9 J2 B+ v
芡汁料
; o9 u b% e! s; ?6 r! `" Y+ [3 M: rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1茶匙、花雕酒 1湯匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
; y) [" b" d- y5 r$ B Htvb now,tvbnow,bttvb
& ?7 M5 J2 g: R* L$ O8 C0 L& L. r& V& J" p
做法www3.tvboxnow.com, k0 m: q/ V# \3 _8 V L0 X( [
1.雞件加生抽、糖、胡椒粉及老抽拌勻，再下生粉拌勻醃約 15分鐘。www3.tvboxnow.com% I9 N7 s! E+ o( I* R' r. h7 }& k/ T4 S5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J7 `" m1 S. Q( q
2.燒滾油至 140℃，放入雞件炸3分鐘盛起。www3.tvboxnow.com+ `' Y$ B7 L- T$ G' O f
4 J# Q9 R/ V4 t# I- y# C1 q0 o公仔箱論壇3.將白腸粉切約2吋長段。
* @% O9 Q/ n4 x* R! r+ ?tvb now,tvbnow,bttvb" L+ V5 S+ ~1 ~. u% ~
4.開中火燒熱鑊下油，下腸粉煎香表面後盛起。5 Q* G0 R2 C {( a/ F) p/ U
0 F7 |) O/ \$ d$ @' w0 |公仔箱論壇5.原鑊再下少許油，爆香乾葱，加葱段炒香後，轉中火，加雞件、雞湯、花雕酒、生抽、老抽及麻油兜勻，將腸粉回鑊，煮至略為收汁。公仔箱論壇0 d% V, L& u& G; y& ~8 v: x, X
% s. c& r7 z# S
6.最後埋生粉水芡，倒入已燒熱的煲仔內，撒上炒香白芝麻即可。, R9 y' r3 H3 C B& Q% X
* v' l; z; C2 q& ]- ~& s
! V5 k; Z% A+ I, y% K0 `tvb now,tvbnow,bttvb
5 |2 ]8 R. s% y$ ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 X* g+ g2 u* O+ u2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* R- ~8 s9 U
 |
發表於 2009-12-9 06:10 AM
| 