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) J- K2 I! [; g4 ?3 h* Hwww3.tvboxnow.com材料
, g- Q8 ~; E, E$ X# R) {5 uwww3.tvboxnow.com板豆腐 2件、肉碎 100克、葱花 20克、蒜茸 1茶匙、大地魚粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) k( z: f; }% v+ L4 g
" T0 ~+ _# g* j2 W. c1 P8 B8 n3 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料www3.tvboxnow.com, N7 Q* G! S ~
生抽 1茶匙、老抽 1/2茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、雞湯 1/2杯、生粉水適量
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做法
. h% w1 ?- L6 p. V4 }( X- Q0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將豆腐切件，開大火燒滾油至 150℃，放入豆腐炸 3分鐘，炸至呈金黃色後盛起。
9 F3 X; R1 S- K; s, K. Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 M" p3 F5 c! A1 G; V公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下肉碎爆熟，再下蒜茸及葱花略炒，轉大火，將豆腐回鑊，下雞湯、胡椒粉、生抽、老抽、糖、麻油及大地魚粉兜勻略煮，埋生粉水芡，倒入已燒熱的砂鍋內即可。
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! b' G" b, H1 O% S4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐期間要用鑊鏟略為翻動，令油溫更平均。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 I7 T! s! \* s" W* J+ Y1 S! E: p
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發表於 2009-12-9 06:11 AM
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