[中式食譜] 芋頭油鴨煲

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% x+ X, ^5 [3 {9 L" Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
, G. A5 [8 Y* V芋頭 150克（去皮）、油鴨髀 2隻、中芹 1棵（切段）、蒜頭 1粒（切片）、葱 1棵（切段）　調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、椰漿 165毫升、雞湯 1杯、胡椒粉少許、生粉水適量
8 u. d, `! b) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, X$ A, ?" z5 d' V2 G5 t

9 B1 ^, f1 H' U/ v2 _+ m7 E: O7 n+ S公仔箱論壇做法
2 \) o7 o- d. A) I" G1.煲滾水，放入油鴨髀汆水 10分鐘，然後盛起切件。
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2.芋頭切大約1吋厚件。公仔箱論壇7 Q1 f- G9 W1 `3 J+ b  l' ?. v
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3.開大火燒熱鑊下油，收中火，爆香蒜片及中芹，下芋頭炒勻，然後轉大火下雞湯、胡椒粉、糖、鹽、椰漿及油鴨髀拌勻，煮至滾起後冚蓋煮10分鐘。
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. x- V6 A( q0 f' R4.然後下生粉水打芡，最後下葱段兜勻，倒入砂鍋即成。