這幾天天氣轉寒，寒風加綿綿細雨，冷冷的終於有點冬天味道，寒風中自不然想起事前熱辣辣，事後㷫烚烚的它──韓式石頭鍋。無論是飯是餸都好，上桌熱爆，吃完驅寒一身㷫晒！tvb now,tvbnow,bttvb# V+ q( ?+ X* l- t0 A3 t8 O
4 x' F- t9 k6 l手掌大宮崎鰻魚飯公仔箱論壇5 J( e# g" [# e
 & |0 \8 x: O0 Z, Q1 _' t# M
6 h# M! M) D0 |$ Y6 y) Ywww3.tvboxnow.com屬韓式傳統菜的石頭鍋飯相信你我嚐過不少，掌廚的發揮無限創意，將韓式日做、甚至中做，加入東洋及中菜元素，令傳統獨沽一味的石頭鍋飯變出七彩繽紛的熱鍋，單看賣相已經叫人窩心，吃一口，熱氣由口腔直驅肚腹，滿足感油然而生，以懷舊冰室為賣點的香港餐室最近推出幾款石頭鍋飯，大大個石鍋加入新鮮、貴價食材如澳洲和牛、宮崎鰻魚等，再配以日式、京式及港式元素，炮製出幾款驚喜。一道京葱和牛肉飯已經叫嗜牛者大叫過癮。點解？以上等澳洲靚和牛，加入沙薑、鮮葱、日本芝麻等爆炒燒焗而成，大大個石鍋飯，足夠二人分享，附送餐湯一律都只售$40，抵食！石鍋飯一上桌即飄來一朕香葱味，配以師傅略調過的日式麻醬，醬汁既能中和和牛的膩，更為整個飯起提味作用，麻香、葱香、飯香、肉香軟腍，濃郁薑葱味充滿地道風味，滿足口慾之餘，更能驅寒保暖。tvb now,tvbnow,bttvb& o5 A6 L/ l6 F
8 @! ^- a& _; x7 `0 F: P" Y* h
京葱和牛肉飯$40
^: C, x/ C# X5 O& g" w7 L( ^tvb now,tvbnow,bttvb
. X% g/ L9 Z. h7 I/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛肉質嫩滑軟腍，配以京式製法，薑葱味濃又能吃出肉味。
t4 p9 o6 e. j7 R* S8 H) p" awww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com- N. H0 O: W4 l3 B" f6 g9 Q
宮崎鰻魚飯$40日本鰻魚，加入醬油、米酒、柴魚、鰻魚骨等熬兩三小時後，鰻魚肥美入味又惹味，如手掌般大，豪氣地拿起來吃，滋味十足！
; l2 R3 E" J0 n4 `5 k" ]/ ]9 r6 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" B c0 x/ _5 i3 }6 J7 W6 V
 6 k2 X- p" ~7 ~0 J1 ?" l3 f( N
) |5 H1 M2 G3 E4 J' R& D9 F6 r9 k1 V" q: j$ u公仔箱論壇
3 E4 M" q, g) x# Z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z" H% Y+ C% [9 f! c$ Wwww3.tvboxnow.com韓式燒雞石鍋飯$40
7 e; g1 L: K7 c! B: R
; M& h8 L7 S/ ?- q9 K' rwww3.tvboxnow.com傳統韓式製法，巴西雞扒以韓式醬醃過，入味非常，最精采是師傅自行調配的韓式辣醬，有別於市面的甜，辣味鮮明，帶點甜、酸的後勁，開胃。
- t- ^7 T+ ^2 c [3 K2 Mtvb now,tvbnow,bttvb; h" d V e, p" N$ q! S; W, z( c
臘味石鍋飯$40採用東莞靚臘肉及臘腸，切片後加入薑葱撈勻，再連同石鍋及飯燒製而成。
9 G* e% K( R( G4 X/ |' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. g9 s/ {8 q
7 H+ X, c- r5 \, S, \7 swww3.tvboxnow.com+ g1 U! Q" }5 _$ Y) c
! T# Y6 ~$ W7 M: z, A1 D■嗜飯焦者必好鍋邊的飯焦，得到臘味油滋潤後，香脆惹味。3 _* T. ]5 V& P6 p, j% B
0 @0 @7 ^9 i- z2 f3 g& r
2 R, ]# X/ \1 k- k. q公仔箱論壇. C8 r; V( C; W- c9 A- G) |
香港餐室 (上環德輔道中安泰金融中心地下)
1 V; \# V6 l) a7 B+ A. R8 u- itvb now,tvbnow,bttvb
1 @$ H7 X3 n9 E1 otvb now,tvbnow,bttvb$48落重本醉鱔石鍋
% H: J/ u7 K, b( d& Z1 Mwww3.tvboxnow.com位於土瓜灣一條小街內的燒閒站，走年輕人及小家庭路線，主打串燒，最近應街坊要求，推出幾款時令石頭鍋菜，屬小菜款式，特色是濃郁惹味，下酒送飯一流，一道鍋酒醉鱔球最引人垂涎，遠遠的聽到鍋內湯汁「吱吱」響，加埋一朕酒香味，口水自動跑出來，甫上桌，「嘩！」一個本身不算細的石鍋內盛着十三四件兩吋長的鱔片，厚厚的或許稱為鱔件更為恰當，加上小店用的是每日市場新鮮白鱔，一客起碼用上大半條鱔，都只是$48，可見老闆相當落本。小店更少有地提供比利時Hoegaarden生啤， 11pm後優惠價$19（ 1/2pint）及$36（1pint），較有同類啤酒提供的酒店平得多，一邊吃着熱辣辣石鍋菜，一邊與三五友人喝着啤酒高談闊論，寒意走，更隨時吃到㷫烚烚！7 o& @, H7 d2 \- J# C5 J: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u+ f5 k" c# H2 N$ k5 z/ S, E
鍋酒醉鱔球$48
9 C5 T' F& Q; F- o: M0 o1 owww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ e+ {# S# J7 V0 I( |( k
新鮮白鱔切件後以砵酒醃過，走油後再以葱、蒜爆炒，放入燒紅的石鍋之中，酒香混和蒜香，香味撲鼻。
$ a: K/ g- y6 x( @tvb now,tvbnow,bttvb
3 V- f: V7 p9 i; R6 w! J5 g6 E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啫啫芥蘭鍋$30www3.tvboxnow.com- o9 `( l' J x" K
 公仔箱論壇$ N& n) j k4 g8 R) X
仿中式煲仔菜煮法，採用大棵新鮮芥蘭汆水後，加入辣椒、蒜等爆炒而成，大大棵芥蘭卻出奇地少渣爽甜！
& E; Q) `5 ~+ c) I/ [+ ?6 P8 [% m公仔箱論壇公仔箱論壇 p& B! `, v8 W1 I
熱鍋胡椒蝦$582 X5 c& J# z2 y1 ]% e1 g
 tvb now,tvbnow,bttvb# l6 `7 q$ c1 @2 |9 n4 o1 p
採用每日新鮮市場返的海中蝦，簡單的加入白胡椒爆炒，辛辣中仍吃得出蝦肉鮮味爽口，一鍋更用上十多隻海蝦。; G l5 W) z6 f0 C# O) H
+ n- t+ ?. C# A$ F% ?1 @1 P \* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 h; \0 l+ _8 N
燒閒站 (土瓜灣美景街)
% R! W$ n2 P+ w7 ` A0 r" Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ s: B- M G1 u+ }" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y6 r+ C9 ~: w) I% Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-12-10 06:04 AM
| 
發表於 2010-3-5 07:57 PM
| 