[中式食譜] 涵館魷魚漁師風

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6 C& }, e( y- P! t4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 K: }$ Q' P4 x% T# z6 U% `公仔箱論壇魷魚鬚 90克、洋葱絲 100克、魷魚膽 1個、鹽 5克、煮酒/味醂各 10毫升公仔箱論壇: |: p1 r* [4 b

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6 k  x. v+ W9 L, ^; x  y9 d5 R+ c做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# }# r* p+ d1 y* u7 d/ ]
1.將魷魚膽剪開尾部，用手唧出膽汁。
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2.將魷魚鬚切開。
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' S! ]' |4 X4 H4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下洋葱爆香後，放入魷魚鬚炒至金黃色，灒煮酒、鹽及味醂，熄火，下魷魚膽汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& j0 T2 o3 _0 t% U) x

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1 N9 ?! N* f, m0 |7 W# ^3 B/ k# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個菜時要注意火候，因為魷魚煮耐一點即會老，而且膽汁要熄火後才落鑊，否則會變苦。